በካርቦክሲሜቲል ሴሉሎስ እና ሜቲል ሴሉሎስ መካከል ያለው ልዩነት ምንድነው?

Carboxymethylcellulose (CMC) እና methylcellulose (MC) ሁለቱም የሴሉሎስ ተዋጽኦዎች ናቸው፣ በእጽዋት ሴል ውስጥ የሚገኘው የተፈጥሮ ፖሊመር። እነዚህ ተዋጽኦዎች በልዩ ንብረታቸው ምክንያት በተለያዩ ኢንዱስትሪዎች ውስጥ ሰፊ ጥቅም ያገኛሉ። ተመሳሳይነት ቢጋሩም፣ ሲኤምሲ እና ኤምሲ በኬሚካላዊ አወቃቀራቸው፣ ንብረታቸው፣ አፕሊኬሽናቸው እና የኢንዱስትሪ አጠቃቀማቸው ላይ ልዩ ልዩነቶች አሏቸው።

1. የኬሚካል መዋቅር;

ካርቦክሲሜቲል ሴሉሎስ (ሲኤምሲ)
ሲኤምሲ ሴሉሎስን ከ chloroacetic አሲድ ጋር በማዋሃድ ፣ በዚህም ምክንያት የሃይድሮክሳይል ቡድኖችን (-OH) በሴሉሎስ የጀርባ አጥንት ላይ በካርቦክሲሜትል ቡድኖች (-CH2COOH) ይተካል ።
በሲኤምሲ ውስጥ የመተካት ደረጃ (ዲኤስ) በሴሉሎስ ሰንሰለት ውስጥ በአንድ የግሉኮስ ክፍል ውስጥ ያለውን አማካይ የካርቦቢሜቲል ቡድኖችን ቁጥር ያመለክታል። ይህ ግቤት የሲኤምሲ ባህሪያትን ይወስናል, መሟሟትን, viscosity እና rheological ባህሪን ያካትታል.

ሜቲሊሴሉሎስ (ኤምሲ)፡-
MC የሚመረተው በሴሉሎስ ውስጥ የሃይድሮክሳይል ቡድኖችን ከሜቲል ቡድኖች (-CH3) ጋር በመተካት ነው ።
ከሲኤምሲ ጋር በሚመሳሰል መልኩ የ MC ባህሪያት በሴሉሎስ ሰንሰለት ውስጥ ያለውን የሜቲልሽን መጠን የሚወስነው በመተካት ደረጃ ላይ ተጽዕኖ ያሳድራሉ.

2. መሟሟት;

ካርቦክሲሜቲል ሴሉሎስ (ሲኤምሲ)
ሲኤምሲ በውሃ ውስጥ ይሟሟል እና ግልፅ እና ግልፅ መፍትሄዎችን ይፈጥራል።
የእሱ መሟሟት በፒኤች ላይ የተመሰረተ ነው, በአልካላይን ሁኔታዎች ውስጥ ከፍተኛ መሟሟት አለው.

ሜቲሊሴሉሎስ (ኤምሲ)፡-
በተጨማሪም MC በውሃ ውስጥ ይሟሟል, ነገር ግን መሟሟት በሙቀት ላይ የተመሰረተ ነው.
በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ በሚሟሟበት ጊዜ ኤምሲ ጄል ይፈጥራል ፣ እሱም በማሞቅ ጊዜ ይቀልጣል። ይህ ንብረት ቁጥጥር የሚደረግበት ጄልሽን ለሚፈልጉ መተግበሪያዎች ተስማሚ ያደርገዋል።

3. viscosity:

ሲኤምሲ፡
በውሃ መፍትሄዎች ውስጥ ከፍተኛ viscosity ያሳያል ፣ ይህም ወደ ውፍረት ባህሪያቱ አስተዋጽኦ ያደርጋል።
እንደ ማጎሪያ፣ የመተካት ደረጃ እና ፒኤች ያሉ ሁኔታዎችን በማስተካከል የሱ viscosity ሊቀየር ይችላል።

ኤምሲ፡
ከሲኤምሲ ጋር ተመሳሳይ የሆነ የ viscosity ባህሪን ያሳያል ነገር ግን በአጠቃላይ ትንሽ ስ visግ ነው።
የMC መፍትሄዎችን ዝጋነት እንደ የሙቀት መጠን እና ትኩረትን የመሳሰሉ መለኪያዎችን በመቀየር መቆጣጠር ይቻላል።

4.የፊልም ምስረታ:

ሲኤምሲ፡
ከውሃው መፍትሄ ሲወሰድ ግልጽ፣ ተለዋዋጭ ፊልሞችን ይፈጥራል።
እነዚህ ፊልሞች እንደ የምግብ ማሸጊያ እና ፋርማሲዩቲካልስ ባሉ ኢንዱስትሪዎች ውስጥ መተግበሪያዎችን ያገኛሉ።

ኤምሲ፡
እንዲሁም ፊልሞችን መስራት የሚችል ነገር ግን ከሲኤምሲ ፊልሞች ጋር ሲወዳደር የበለጠ ተሰባሪ ይሆናል።

5. የምግብ ኢንዱስትሪ;

ሲኤምሲ፡
እንደ አይስ ክሬም፣ ድስ እና አልባሳት ባሉ የምግብ ምርቶች ውስጥ እንደ ማረጋጊያ፣ ጥቅጥቅ ያለ እና ኢሚልሲፋይ በሰፊው ጥቅም ላይ ይውላል።
የምግብ እቃዎችን ሸካራነት እና የአፍ ስሜትን የመቀየር ችሎታው በምግብ አቀነባበር ውስጥ ዋጋ ያለው ያደርገዋል።

ኤምሲ፡
እንደ CMC ለምግብ ምርቶች ለተመሳሳይ ዓላማዎች በተለይም ጄል መፈጠር እና ማረጋጊያ በሚፈልጉ መተግበሪያዎች ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል።

6. ፋርማሲዩቲካል፡

ሲኤምሲ፡
በጡባዊ ማምረቻ ውስጥ በመድኃኒት ቀመሮች ውስጥ እንደ ማያያዣ ፣ መበታተን እና viscosity መቀየሪያ ጥቅም ላይ ይውላል።
እንዲሁም እንደ ክሬም እና ጄል ባሉ የሬኦሎጂካል ባህሪያቶች ውስጥ በአካባቢያዊ ቀመሮች ውስጥ ተቀጥሯል።

ኤምሲ፡
በፋርማሲዩቲካል ውስጥ በተለይም በአፍ የሚወሰድ ፈሳሽ መድሐኒቶች እና የአይን መፍትሄዎች ውስጥ እንደ ወፍራም እና ጄሊንግ ወኪል በብዛት ጥቅም ላይ ይውላል።

7.የግል እንክብካቤ ምርቶች፡-

ሲኤምሲ፡
እንደ የጥርስ ሳሙና፣ ሻምፑ እና ሎሽን እንደ ማረጋጊያ እና ወፍራም ወኪል ባሉ የተለያዩ የግል እንክብካቤ ዕቃዎች ውስጥ ይገኛል።

ኤምሲ፡
እንደ ሲኤምሲ ባሉ ተመሳሳይ መተግበሪያዎች ውስጥ ጥቅም ላይ የዋለ፣ ለግል እንክብካቤ ቀመሮች ሸካራነት እና መረጋጋት አስተዋጽኦ ያደርጋል።

8. የኢንዱስትሪ መተግበሪያዎች:

ሲኤምሲ፡
እንደ ጨርቃጨርቅ፣ ወረቀት እና ሴራሚክስ ባሉ ኢንዱስትሪዎች ውስጥ ተቀጥሮ እንደ ማያያዣ፣ ሬኦሎጂ ማሻሻያ እና የውሃ ማቆያ ወኪል ሆኖ ለመስራት ባለው ችሎታ።

ኤምሲ፡
በግንባታ እቃዎች፣ ቀለሞች እና ማጣበቂያዎች ውስጥ ጥቅም ላይ የሚውለው በማጥበቅ እና በማያያዝ ባህሪው ምክንያት ነው።

ካርቦክሲሜቲል ሴሉሎስ (ሲኤምሲ) እና ሜቲል ሴሉሎስ (ኤምሲ) ሁለቱም የሴሉሎስ ተዋጽኦዎች ከተለያዩ የኢንዱስትሪ አፕሊኬሽኖች ጋር ሲሆኑ፣ በኬሚካላዊ መዋቅሮቻቸው፣ የመሟሟት ባህሪያት፣ viscosity መገለጫዎች እና መተግበሪያዎች ላይ ልዩነቶችን ያሳያሉ። እነዚህን ልዩነቶች መረዳት ከተለያዩ ኢንዱስትሪዎች ውስጥ ከምግብ እና ከፋርማሲዩቲካል እስከ የግል እንክብካቤ እና የኢንዱስትሪ አተገባበር ድረስ ለተወሰኑ አገልግሎቶች ተገቢውን ውፅዓት ለመምረጥ በጣም አስፈላጊ ነው። እንደ ሲኤምሲ በምግብ ምርቶች ወይም እንደ MC በፋርማሲዩቲካል ቀመሮች ውስጥ ለሙቀት ምላሽ የሚሰጥ የፒኤች-sensitive thickener አስፈላጊነትም ሆነ እያንዳንዱ ተዋጽኦ በተለያዩ ዘርፎች ለተወሰኑ መስፈርቶች የተበጁ ልዩ ጥቅሞችን ይሰጣል።